抹茶麻薯软欧包
抹茶麻薯软欧包是四月微雨分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“抹茶麻薯软欧包”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶麻薯软欧包。
菜式简介
一款巨好吃的欧包，它有着清新的一抹绿，麻薯的Q弹软糯，干果烤制之后带来独特香气，入口清香的抹茶味道夹杂着麻薯的Q感，干果的那股子特有的甜味，好吃的不要不要的～
此配方为6只抹茶麻薯软欧包分量。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油30克
- 纯净水192ML
- 全蛋液85克
- 五十铃抹茶粉10克
- 耐高糖酵母4·5克
- 盐5克
- 全麦粉75克
- 高筋面粉300克
- 细砂糖55克
- 辅助料
- 干枣片40克
- 红糖粉60克
- 液态黄油24克
- 蔓越莓40克
- 澄面45克
- 无糖蜜红豆120克
- 葡萄干40克
- 糯米粉166克
抹茶麻薯软欧包的做法步骤
抹茶麻薯软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团，面粉的吸附力不同，在揉面时根据面粉的状态调整液体量，可以预留出30m纯牛奶，面团如果干少量的增加液体，不要一次都加进去。面团整体状态比较湿润，一定要揉至出膜。面团不要发酵过头了，二发也不要过了，一定要看着哟。
2、麻薯，蒸好的麻薯在揉面团的时候会比较粘手，可以带上烘焙手套，这样做起来会很轻松。
3、内馅，可以根据自己的喜欢来选择，也可以根据现有的食材进行搭配。红糖粉，红糖：低筋面粉，2:1。
4、烘焙，食谱温度适用我的烤箱，烘焙时根据自己烤箱的温度来烤制即可，一定要烤熟哟。
菜谱标签：烘焙