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圣诞缤纷烤鸡

菜谱编号：265-945

圣诞缤纷烤鸡是【Ani815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞缤纷烤鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞节就快到了！儿子吵着要烤火鸡?，我去哪整火鸡呀，又抵不过他不停给我撒娇讨好，好吧，做只烤全鸡，满足这个小小的吃货?，顺便为圣诞节热热身

圣诞缤纷烤鸡主厨：Ani815

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烤
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
蜂蜜：适量	地瓜：1个
黄油：适量	奥尔良烤鸡料：1包
土豆：2只	洋葱：1个
青椒：1个	三黄鸡：一只
苹果：1个	小番茄：适量
黑胡椒碎：适量	大葱：适量
辅助料用量
生抽：少许	盐：少许
蚝油：少许	--

圣诞缤纷烤鸡的做法步骤

第五步：我们家人口多，所以我另外又加了配菜??，差不多在烤鸡烘烤了半小时后，我开始做配菜，将青椒切小块，洋葱切小瓣，大葱斜切，土豆切丁，锅中放适量黄油，加入洋葱，大葱翻炒出香味，加入土豆丁翻炒片刻，再加入青椒翻炒，加入盐，生抽，蚝油，少许清水，最后加入黑胡椒翻炒起锅。将烤鸡取出，把炒好的配菜填加入烤盘，周围再摆上些小番茄，送入烤箱继续烘烤。

第二步：将冷藏腌好的鸡从冰箱拿出，再稍微按摩下。将准备好的苹果、土豆、地瓜切小丁，锅中入黄油，将切好的蔬果丁入锅翻炒，加入适量盐，黑胡椒粒炒至8分熟

第三步：烤箱预热180℃。将炒好的蔬果丁装入鸡肚里，用牙签封住开口

第七步：成品图。香喷喷，可以开动了??

第四步：烤盘垫锡纸，鸡入烤盘，烤盘里可再放些土豆块、地瓜块、放些大葱，送入烤箱中下层，上下火180℃烤50分钟，中间取出刷点蜂蜜水，可适当翻面，这样鸡身烘烤也比较均匀，颜色也好看??

第六步：烘烤完成，用牙签扎一下最厚实的地方，抽出没有血水就可以了。小家伙着急着吃，比我还积极，看看那出镜的小手，多么迫不及待????

第一步：三黄鸡洗净擦干水分，去掉鸡脚。奥尔良烤料包按说明调好料汁，为了烤鸡更入味，用牙签在鸡身上扎小孔，将调好的奥尔良烤料汁均匀的抹在鸡身上，肚子里也涂抹一些，接下来就是给鸡来个全身按摩，然后将鸡连汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让袋子紧贴鸡身，为了防止破袋，我在外层又加了一个保鲜袋，放冰箱冷藏一个晚上

圣诞缤纷烤鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤的时间跟鸡的大小有关，我这只有3斤多，小一点的鸡烘烤时间也会减少，具体由个各位亲把握，记得用牙签确定是否烤熟
2、关于配菜，依个人口味填加，不加也是可以的

菜谱标签：热菜家常菜

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