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烤鸭粉

菜谱编号:265-711
烤鸭粉是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭粉”。
烤鸭粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干米粉:200克鸭:半个
生菜:适量葱花:少量
辅助料用量
叉烧酱:适量生抽:适量
蚝油:适量料酒:适量
十三香:少量盐:少量
鸡精:少量--

烤鸭粉的做法步骤

  • 第三步:干米粉放温水中泡1个小时
  • 第六步:将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用
  • 第四步:骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟
  • 第二步:用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
  • 第一步:叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱
  • 第五步:加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中
  • 菜谱标签:家常菜主食

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