美味肉馅
美味肉馅是零下一度0511分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“美味肉馅”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味肉馅。
菜式简介
该肉馅用途广泛，可用来做酿苦瓜，酿豆腐，饺子馅，包子馅，加点其他香料烹饪后可用来做拌面酱·······
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 前腿肉300克
- 葱3颗
- 蒜头3瓣
- 虾米25克
- 辅助料
- 盐2克
- 生抽半勺
- 蚝油半勺
- 生粉半勺
- 芝麻油2克
- 花生油1勺
- 鸡粉2克
美味肉馅的做法步骤
美味肉馅做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要肉馅的口感滑嫩，剁的时候要加一点生粉和花生油
2、选用前腿肉肥瘦结合，剁出来的肉馅口感更好
3、剁的过程使用十字交叉法，可以使剁出的肉馅更均匀
4、以上肉馅搭配的材料应用广泛，当然也可以搭配其他自己喜欢的材料
相关食材：肉馅