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拌牛肉馅

美食达人@花式炒咸菜
拌牛肉馅的做法

菜式简介
  超简单

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
牛肉适量
辅助料
适量
适量
适量
鸡精适量
十三香适量
生抽适量
鸡蛋1个
香油适量
适量

拌牛肉馅的做法步骤

  • 第一步:牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
  • 第二步:用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。
  • 第三步:牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。
  • 第四步:拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。
  • 拌牛肉馅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉馅里适当多放些花生油,加水,不干。
    2、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:肉馅牛肉

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