盛载几千年历史的滋补佳品！参汤做法
盛载几千年历史的滋补佳品！参汤做法是【紫葡萄al?g】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盛载几千年历史的滋补佳品！参汤做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老母鸡的营养价值：
鸡肉的蛋白质含量比较多，而且比较容易被人体吸收，常吃会有增强体力，强身状体的功效，鸡肉脂肪含量不是很高，所以不用担心会发胖，适量食用对人体是好的。食补最好是选用老母鸡，因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
熬制鸡汤时为什么要放一些人参、当归，黄芪呢？因为！！！人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。人参补虚，当归补血，黄芪补气，在加上营养丰富的鸡汤、所以七百年来被誉为：天然大补之佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：500克 | 野生针蘑菇：200克 |
| 土豆粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 当归：15克 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 人参：30克 |
| 黄芪：20克 | 葱：适量 |
| 蒜苗：适量（或香菜） | 枸杞：15克 |
| 姜：适量 | -- |
盛载几千年历史的滋补佳品！参汤做法的做法步骤
盛载几千年历史的滋补佳品！参汤做法做法技巧/窍门/补充说明：
简单易做，注意盐不要放多，多了就拿不出来了，少了可以再放。
菜谱标签：汤羹