可可小蛋糕
可可小蛋糕是香儿厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“可可小蛋糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可小蛋糕。
菜式简介
这漂亮的小蛋糕来自于漂亮的模具,一直喜欢口感扎实的海绵蛋糕,只要把蛋糊打发到位,口感不亚于戚风蛋糕,我更喜欢它扎实绵软的口感。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 蛋糕粉75克
- 辅助料
- 可可粉15克
- 白糖75克
- 牛奶35克
- 葵花籽油25克
- 柠檬汁适量
可可小蛋糕的做法步骤
可可小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·打蛋糊之前把全蛋带壳放60度左右温水中泡一会(因为全蛋在40度左右更容易被打发)