端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽
端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽。
菜式简介
近年来随着人们生活的提高,对美食的追求让“吃”也变成了一门艺术。敢于创新,打破传统,不断创造出新鲜的美食。脑海里已经不再限于香甜的红枣粽,越来越多的人们喜欢上了咸鲜口味的蛋黄粽,肉粽。咱也不能脱离时代的脚步哈,今年端午也能吃到自家包的现代版粽子哈——蛋黄香菇肉粽
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 糯米适量
- 绿豆适量
- 花生适量
- 香菇适量
- 蛋黄适量
- 五花肉适量
- 姜末适量
- 水适量
- 辅助料
- 花生油适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 味精适量
- 甜面酱适量
端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽的做法步骤
端午粽飘香——蛋黄香菇肉粽做法技巧/窍门/补充说明:
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!
答配菜谱:香菇与蛋黄的做法