第十三步：香菇切丁更入味，更香。
第八步：放入一大勺酱油翻炒均匀。
第三步：香菇清洗干净切丁。
第十二步：香菇扒菜心变成了香菇配菜心了！
第五步：锅洗净烧热放入适量食用油。
第十一步：摆盘！
第七步：放入香菇丁翻炒均匀。
第二步：锅中注入适量清水加入一小勺盐大火烧开，放入洗干净的油菜焯至断生，捞出控水摆盘备用。
第十步：煮到剩少许汤汁時调入一小勺鸡精炒均匀即可出锅。
第四步：姜，蒜，辣椒切末。
第九步：加入小半碗清水。
第一步：材料。
第六步：放入姜蒜辣椒末炒出香味。
香菇扒菜心
香菇扒菜心是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇扒菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经过自己改良的香菇扒菜心。更入味，更好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：250克 | 油菜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：2颗 |
| 辣椒：3个 | 酱油：1大勺 |
| 盐：1小勺 | 食用油：适量 |
| 鸡精：1小勺 | -- |