山楂汁炖香菇老鸭
山楂汁炖香菇老鸭是怡达生活分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“山楂汁炖香菇老鸭”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山楂汁炖香菇老鸭。
菜式简介
山楂汁炖老鸭，可以解除老鸭的醒腻味道，并且可以分解肉质，使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 老鸭350克
- 怡达山楂汁100克
- 清水1000克
- 鸡精3克
- 胡椒粉1克
- 辅助料
- 香菇50克
- 姜10克
- 盐5克
- 糖1克
山楂汁炖香菇老鸭的做法步骤
山楂汁炖香菇老鸭做法技巧/窍门/补充说明：
山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。
老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养成分。