藿香泡椒炖牛尾
藿香泡椒炖牛尾是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“藿香泡椒炖牛尾”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的藿香泡椒炖牛尾。
菜式简介
香气浓郁的牛尾汤,秘诀来自清新叶厚的藿香叶,配以川蜀特有的红色尖泡椒。这样炖出来的牛尾既适合深秋贴秋膘,更滋补益气。而采用美的AH煲进行炖制,传统灶锅需要2-4个小时才能炖的酥软的牛尾一个多小时就能轻松完成。养生滋补其实很简单哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛尾500克
- 新鲜藿香叶10片
- 四川大红袍花椒3克
- 老姜30克
- 红色尖泡椒50克
- 蒜5瓣
- 辅助料
- 花生油15毫升
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 盐少许