【肉末蒸鹌鹑蛋】
【肉末蒸鹌鹑蛋】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【肉末蒸鹌鹑蛋】”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【肉末蒸鹌鹑蛋】。
菜式简介
这道菜其实很简单，但是看着赏心悦目，吃起来味道鲜美。有时候简单的菜花点小心思，稍做装饰摆盘，会有更大的惊喜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉末适量
- 鹌鹑蛋适量
- 鲜虾适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
【肉末蒸鹌鹑蛋】的做法步骤
【肉末蒸鹌鹑蛋】做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制猪肉末和虾的时候加入点淀粉会使肉和虾更嫩。
2、也可以用蛋挞模具或小碟子什么的来蒸。
3、浇汁的时候不要放入太多酱油，因为虾和肉都是腌制过的，已经有咸味了。