肉末蒸鹌鹑蛋
肉末蒸鹌鹑蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湘菜中不少滋补的菜是特别适量老幼病弱人士的，就象这个肉末蒸鹌鹑蛋，不需用多少时间，就可做出既营养又美味的菜来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：9个 | 肉末：80克 |
| 香菇：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤
肉末蒸鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好选里脊肉，肉质嫩而不肥腻。
2、胡椒粉可依个人喜好放。