麻油虾面线
麻油虾面线是ShannonTsai分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻油虾面线”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻油虾面线。
菜式简介
立冬的哈尔滨，零下的温度加下雪，让我怀念起台湾补冬常有的麻油香。
翻箱倒柜地找出去年来时带上的黑麻油，来道简单的麻油料理温暖自己 ^^
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白虾6只
- 黑麻油2大匙
- 姜片5 片
- 枸杞子1小匙
- 盐适量
- 米酒半碗
- 辅助料
- 面线75 克
麻油虾面线的做法步骤
麻油虾面线做法技巧/窍门/补充说明：
1· 黑麻油烧焦后会有浓厚的油耗味、所以一开始煸姜片时、一定要中火、甚至中小火，而且冷油下姜片，以免姜片还没煸出味、油就过热了。
2· 想喝汤，可以增加米酒的分量、并对等量的清水一起煮至酒精蒸发。只是这样的话、就不建议使用海鲜；可将虾子改成家禽。
菜谱标签：面条