红烧鲳鱼
红烧鲳鱼是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧鲳鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，家宴中怎么会少得了鱼呢，各家都有自己的一碗红烧鱼，我家是这样做的，喜欢的可以试试哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：40毫升 | 生抽：30毫升 |
| 老抽：15毫升 | 八角：少许 |
| 生姜：10克 | 料酒：30毫升 |
| 小葱：少许 | 干辣椒：少许 |
红烧鲳鱼的做法步骤
红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·各家的口味不同，我家红烧菜加了生抽和老抽就不加盐了，自己调整
2·烧制过程不要随便去翻动，多次选择一下锅就可以，以免鱼肉碎了
相关食材：鲳鱼