红烧大排

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红烧大排是白茶home分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧大排。

菜式简介
　　小时候最喜欢的就是红烧大排了。看大人在厨房里忙碌，一块简单的大排经过炸制，润色，酱油颜色充分融合，等端上来的时候，酱汁浓郁，肉嫩汁多，如果这个时候再来一碗面配上，那就是让我幸福感爆棚的大排面了。大排最好选带点肥肉的，炸制后再红烧，完全没有肥肉的油腻，一口咬下去，满口肉肉的满足感。。。

耗时/难易度: 口味咸甜; 工艺烧; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 鸡精5克; 大排500克; 料酒5ML

辅助料: 生抽5ML; 糖5克; 淀粉适量; 蒜5瓣; 葱适量; 红烧酱油15ML; 盐5克; 姜一块

红烧大排的做法步骤

菜谱标签：热菜老人家常菜冬季食谱朋友聚餐晚餐中式宴请

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