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[飞禽走兽]翠枝炒肉丝

菜谱编号:026-025
[飞禽走兽]翠枝炒肉丝是【大城小家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[飞禽走兽]翠枝炒肉丝”。
[飞禽走兽]翠枝炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:300克空心菜梗:150克
辅助料用量
红辣椒:2个大蒜:2粒
淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

[飞禽走兽]翠枝炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:锅中留底油加热,爆香蒜末,放入空心菜和红辣椒翻炒。
  • 第三步:水烧开,下入空心菜梗烫一下捞起。
  • 第六步:最后加入肉丝和盐炒匀即可。
  • 第二步:空心菜梗斜切丝,红辣椒切丝,蒜切末。
  • 第一步:瘦肉切丝,加料酒·淀粉·生抽腌制10分钟。
  • 第四步:锅中倒适量油烧热,放入肉丝炒至变色后,盛出。
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