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剁双色椒

菜谱编号:259-512
剁双色椒是【二货B】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁双色椒”。
剁双色椒
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红椒:500克红半椒:3个
白米椒:5个黄椒:500克
辅助料用量
蒜头:2颗糖:10克
盐:100克二锅头:小许

剁双色椒的做法步骤

  • 第四步:加50克的盐与10克的糖,搅拌均匀
  • 第一步:500g红椒洗净凉干,刀与砧板提前用热水烫过,凉干,一定要干的,不然容易度质。搅拌的盘或搅拌器也不能有水或油。
  • 第三步:蒜头一个,去皮剁碎,刀与砧板不要有水
  • 第十步:黄椒,白米椒,蒜,放在一个容器里,放50克盐,10克糖。
  • 第九步:蒜头一个剁碎(我用刷碎刀)
  • 第十二步:够辣够味,拌饭,拌面都可以,听说与鱼头蒸才是绝配。
  • 第七步:黄椒500g剁碎
  • 第十一步:搅拌均匀放在有盖的容器里,表面均匀淋上一点二锅头,放冰箱冷藏三天可吃
  • 第十三步:取出时用干净的,没有水没有油的汤匙取出,可以放一段时间。
  • 第六步:封好放冰箱里冷藏,三天可以吃了,蒸鱼头刚好,够味。
  • 第五步:放进带盖子的容器里(干的)淋点二锅头在表面为了防腐
  • 第二步:3颗红米椒剁碎,放里面。
  • 第八步:白色小米椒剁碎
  • 菜谱标签:下饭菜

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