黑豆花生豆浆

菜式简介
　　五谷杂粮含有多种营养元素，向来是我们寻常百姓家每日必吃的主食，而其中的黑豆、黑芝麻和花生更常见于我们的舌尖之上。花生含有多种维生素，其中钙、维E，叶酸的含量非常丰富，含十多种人体所需的氨基酸，多食花生，可以促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
　　黑豆味甘性平，入脾经、肾经。含有丰富的蛋白质，维生素，其中E族和B族维生素含量最高，是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
　　 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
　　 所以用黑豆、花生和芝麻做成豆浆可以达到更多的营养均衡，还能起到健脾补胃的作用。