自制皮冻
自制皮冻是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“自制皮冻”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制皮冻。
菜式简介
爽口的猪皮冻，Q弹不腻口，拌上辣椒油蒜末陈醋，宴客凉菜必备。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪皮1张
- 清水适量
- 辅助料
- 料酒1勺
- 蒜末适量
- 卤料包1袋
- 盐适量
- 老抽适量
- 葱少许
- 陈醋2勺
- 姜块适量
- 香油少许
- 油泼辣子少许
自制皮冻的做法步骤
自制皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
老抽随个人喜好添加，多一些则皮冻颜色深一些，也可以不加，就是水晶皮冻了。调料口味随个人增减。刮掉油脂煮出来的皮冻没有多余的油花。