家常栗子炒鸡
家常栗子炒鸡是鱼乐无线小厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“家常栗子炒鸡”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常栗子炒鸡。
菜式简介
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子碳水化合物含量较高,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡肉750克
- 栗子100克
- 辅助料
- 干红辣椒10克
- 青椒10克
- 花椒10克
- 葱20克
- 姜20克
- 蒜10克
- 食盐30克
- 料酒20克
- 酱油20克
- 米醋15克
- 白糖15克
- 香油10克
- 淀粉30克
- 红椒10克