碧绿鱼丸
碧绿鱼丸是elmonte分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“碧绿鱼丸”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的碧绿鱼丸。
菜式简介
鳕鱼片是lg姐姐给的，前天香煎了几片，剩下2片，就做了鱼丸。没用过冷冻的鱼片做过鱼丸呢，不过出来的口感还是不错的，虽然没新鲜鱼做出来那么弹牙，但比外面买的鱼浆好吃多了，儿子和女儿都吃了不少呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼片2片
- 辅助料
- 生粉1大匙
- 鸡蛋清1个
- 白菜苔1把
- 油1大匙
- 枸杞适量
- 调味料
- 料酒1茶匙
- 盐2茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 葱花半碗
- 鸡精1/4茶匙