【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树。
菜式简介
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。
她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，窦娥好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。
她取出粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。
躺在床上的婆婆问："窦娥，你做的什么菜这么香？""是炒粉丝。"随着话音，窦娥便将菜端到了床前，婆婆在动筷子之前，发现粉丝上有许多黑点子，她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧！
蚂蚁上树，这道菜延续到今天，多出了不少版本。无外乎大家都是用自己喜欢菜蔬，随意搭配，但粉丝和猪肉是不可少的••••
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200 克
- 红薯粉丝1 把
- 辅助料
- 洋葱半 个
- 青椒1 个
- 调味料
- 食用油2茶匙
- 郫县豆瓣3茶匙
- 蒸鱼豉油2茶匙
- 生抽2茶匙
- 淀粉2茶匙
- 黑胡椒粉2茶匙
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树的做法步骤
【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用自己喜欢的配菜来烹调。
2、不喜欢豆瓣酱可以不要。