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简易辣子鸡

菜谱编号：257-134

简易辣子鸡是【上官芯蕊】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易辣子鸡”。

第十二步：最后加入芝麻炒香出锅。

第七步：空锅放油加热、鸡肉入锅翻炒。

第三步：加入切好的葱姜蒜搅拌均匀后腌制半个小时。

第六步：这样可以去掉多余的油质、大概7分熟捞出沥水。

第四步：葱姜蒜、花椒、大料、辣椒切好备用。

第二步：洗净、切小块、放入鸡精、盐、十三香、料酒、酱油、香油、食用油。

第十一步：加入葱姜蒜。

第一步：鸡腿去骨头。

第九步：倒入鸡肉继续翻炒上色。

第八步：炒3分钟开始发黄后乘出、加少量的糖。

第五步：水烧开后把腌制好的鸡块下锅焯水。

第十步：倒入准备好的花椒大料、孜然和辣椒炒香。

菜谱标签：热菜

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