如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨
如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨是肉肉厨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨。
菜式简介
大家好！我是肉肉厨~口水鸡是四川及重庆地区汉族特色菜肴。它的特点是集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫这个名字是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。希望大家喜欢！！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 土鸡半只
- 花生10颗
- 花椒50颗
- 姜1块
- 葱2根
- 大蒜3颗
- 白芝麻3克
- 辅助料
- 生抽15克
- 老抽5克
- 料酒10克
- 辣椒粉15克
- 香油5克
- 花生油20克
- 盐5克
- 糖5克
- 陈醋10克
如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨的做法步骤
如何做最地道的重庆口水鸡（香辣的口水都出来啦）#肉肉厨做法技巧/窍门/补充说明：
重点是酱料的调制，鸡需要过冰水~