尖椒土豆片
尖椒土豆片是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“尖椒土豆片”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒土豆片。
菜式简介
非常家常的一道小炒，但是掌握好火候和小窍门，就非常好吃。加少许食醋，提香且保持土豆片的脆。加少许花椒粉，有提香开胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒等功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 尖椒1个
- 辅助料
- 葱花儿适量
- 植物油1勺
- 盐1勺
- 花椒粉少许
- 食醋少许
尖椒土豆片的做法步骤
尖椒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1· 尖椒选辣味适中的，比直接用甜椒好吃。
2· 不要等土豆片全熟再加食醋，那样就没意义了。要在土豆片六七成熟，内心还脆的时候加醋。
3· 个人感觉，炒熟的土豆片表面有少许淀粉，滑溜溜类似于勾薄芡的口感，比完全冲洗干净的土豆片好吃
答配菜谱：土豆与尖椒的做法