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南瓜粥

菜谱编号：256-215

南瓜粥是【吴同学的三餐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粥”。

第四步：这十分钟必须在锅面前守着，并不时地搅拌，确保不粘锅，并能让粥熬出来更浓稠。十分钟后，调小火熬30分钟。盖半边锅盖或者用根筷子隔着，就不会溢出来了。

第五步：小火30分钟后，看锅里水的状态，如果比较多，再中火沸腾10分钟，期间不时搅拌，粥就能浓稠了。最后这个时间不是必须的，只需要根据水的多少，调整时间就好。

第一步：提前半小时将米泡好。

第二步：砂锅加足量的水，几滴食用油，大火烧开。在烧水的时候，将南瓜切成丁，四个桂圆，一片怀山药（可不要桂圆和怀山药）。

第三步：砂锅水开后，将泡好的大米缓缓放入锅里，并不停地搅拌锅底，以免粘锅，再将南瓜丁，桂圆和怀山药放入锅里，保持中火，砂锅使劲沸腾的状态十分钟。

南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜粥里加桂圆和怀山药，是为了营养更丰富一些，也可以加山药，健脾润肺的效果更好。

菜谱标签：粥

相关食材：南瓜

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