回锅肉
回锅肉是英英菜谱分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“回锅肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 蒜苗 青红椒适量
- 辅助料
- 料酒 生抽适量
- 郫县豆瓣适量
- 豆豉十几粒
- 糖适量
- 甜面酱适量
- 八角1个
- 花椒几个
回锅肉的做法步骤
回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:
郫县豆瓣 甜面酱 豆豉 酱油含盐量较高,不用放盐
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出