日销16万个的包子配方照着做你也是大厨
日销16万个的包子配方照着做你也是大厨是【Ange121】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日销16万个的包子配方照着做你也是大厨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当孩子跟你说：“妈妈我想吃包子”，你是立马上街买不知是否掺了“废纸箱”的肉包子？还是即刻动手为孩子做一笼皮薄馅多、健康营养的鲜肉包？有些宝爸宝妈可能会说：“我不会和面、不会捏折、不会调馅”。这些统统不是事，本期小厨子特意请到了日销16万个包子的谷连天八宝粥店内专门做包子的大厨，教宝爸宝妈们做一笼外观漂亮、口感鲜香的鲜肉包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | 大葱：250克 |
| 酵母：10克 | 老抽：适量 |
| 香油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：500克 | 温水：500克 |
| 生姜：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
日销16万个的包子配方照着做你也是大厨的做法步骤
日销16万个的包子配方照着做你也是大厨做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅肥瘦比例3:7口感更佳。
2、面团必须发酵为原来体积的两倍大，才能保证蒸制时表皮不塌陷。
3、捏包子折时大拇指位置不动，捏出的折才好看。
4、用擀面杖擀面团可以不用揉，使包子皮内部结构更均匀。