山寨版的辣子鸡块
山寨版的辣子鸡块是颢榇妈妈分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“山寨版的辣子鸡块”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山寨版的辣子鸡块。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡半只
- 辅助料
- 干红辣椒适量
- 洋葱适量
- 新蒜头适量
- 姜适量
- 香葱适量
- 花椒适量
- 小茴香适量
- 调味料
- 黑胡椒粒适量
- 金兰酱油适量
- 料酒适量
- 李锦记蒸鱼豉油适量
- 香醋适量
- 盐适量
山寨版的辣子鸡块的做法步骤
山寨版的辣子鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡块我是上午腌制的，晚上烧的，很入味！如果时间充裕可以多腌一会。
2·腌鸡块的时候盐一次给足。
3·炒鸡块前加生粉抓匀，据说是为了不粘锅，不是因为让鸡块嫩。我没啥感觉。
4·不能吃辣的朋友，可以少放点辣椒。还可以放点花生碎之类提香的。