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野葛菜汤

菜谱编号:255-426
野葛菜汤是【黄宝玲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野葛菜汤”。
野葛菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葛菜主要是祛痰去湿,抗菌作用。

野葛菜汤主厨:黄宝玲

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
野葛菜:1·5斤猪蹄:半只
猪骨:两大块水:12碗
生姜:2片--
辅助料用量
盐:少许--

野葛菜汤的做法步骤

  • 第一步:葛菜去除花和黄叶杂物,将叶子和根茎分开洗净,根茎扎成一把待用,叶子放一边,汤煲到差不多才加入。
  • 第三步:猪蹄,猪骨,葛菜根茎,水一同入煲,大火煲开,小火煲一小时,加入菜叶,大火煲十分钟(不盖盖子,会黄叶),加少许盐即可
  • 第二步:猪蹄去毛,温水泡几分钟,刨净表皮脏物,猪骨洗净。(当然你也可以将生鱼、鲫鱼、鸡之类的一起煲)
  • 第四步:成品
  • 菜谱标签:汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野葛菜汤。

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