红烧鱼
红烧鱼是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红烧鱼”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲳鱼2条
- 辅助料
- 料酒适量
- 黄豆酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
- 八角适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜粒适量
红烧鱼的做法步骤
红烧鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼没有提前腌制,放过盐 料酒的鱼会腌出水分,煎鱼时易粘锅
也可以在味汁中加几滴醋能增香提鲜