茄汁双花

菜式简介
　　最近上下班时间听一个养生节目，
　　建议秋天可多吃西兰花，
　　西兰花营养丰富，浑身是宝。
　　含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，
　　营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
　　有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
　　所以，自己捣鼓出了这道 “茄汁双花”，
　　酸甜可口，
　　平常不喜西兰花和花菜的小盆友不妨来尝试下。
　　据美国癌症协会网站报道，
　　美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，
　　因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
　　美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，
　　番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效，
　　但他们的研究证明“团结力量大”。