炸丸子
炸丸子是府前蔷薇分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炸丸子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸丸子。
菜式简介
妈妈做的炸丸子无论素荤都很美味，这次趁她在我家住，赶紧学起来，存下来，备用！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉粒适量
- 白萝卜适量
- 红薯粉条适量
- 豆腐适量
- 红薯淀粉适量
- 白馒头适量
- 辅助料
- 姜适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 花椒油适量
- 葱适量
炸丸子的做法步骤
炸丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉条和淀粉的量基本相当。
2、一定要避免干淀粉块，炸时易爆。
3、放豆腐、馒头和肉碎前就可以做焖子了，也可不放，但放了更松软可口。
4、油温不可过高，过高易爆。
5、可炸一个看内部是否熟了，调节油温和时间。
6、做多可放冰箱冷冻，但吃前一定要热透，微波或蒸煮都可恢复香软如初。
菜谱标签：热菜