家常酱炖鱼

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家常酱炖鱼是闲人闲趣55分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家常酱炖鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常酱炖鱼。

菜式简介
　　酱炖鱼做为海边长大的我来说那是相当的家常了。笔架山一个锦州渤海湾边渔村，我家离海边不过200-300米，爸爸爷爷都是渔民。打小最常吃的就是鱼了。我们这旮瘩人好像什么都爱酱着吃，螃蟹酱，蚶子酱，八爪鱼墨斗酱，虾爬子酱鱼酱，……呵呵，小时候到饭点了，前后院的不同的酱海货味就飘出来了，闻着都开胃，吃着更下饭。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 鲈鱼适量; 梭鱼适量

辅助料: 豆瓣酱2匙; 酱油适量; 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 花椒适量; 大料适量; 小辣椒适量; 料酒适量; 醋适量

家常酱炖鱼的做法步骤

菜谱标签：热菜

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