蚂蚁上树
蚂蚁上树是沙儿飞飞?分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蚂蚁上树”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚂蚁上树。
菜式简介
蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。
通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味、超级下饭的一盘菜菜！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉末100克
- 粉丝两把
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 郫县豆瓣1勺
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 淀粉小半勺
- 小葱适量
- 老干妈豆豉1勺
- 姜适量
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
1、最后放盐、根具自己口味加入适量盐！