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美味鲜肉卷鲜

菜谱编号:254-022
美味鲜肉卷鲜是【美米妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鲜肉卷鲜”。
美味鲜肉卷鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于有些亲来说,做蛋饺有点难,今天我就做一款卷鲜,味道跟蛋饺不分上下,一样的美味,但是比较简单

美味鲜肉卷鲜主厨:美米妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个肉糜:250克
辅助料用量
葱末:少许料酒:一小勺
鸡精:一小勺姜末:少许
盐:适量--

美味鲜肉卷鲜的做法步骤

  • 第二步:肉糜加盐、料酒、葱末、姜末往一个方向,搅拌均匀
  • 第四步:将蛋皮倒在案板上,将肉糜铺在蛋皮上,稍微薄一点,最右侧留少许空间
  • 第六步:将卷好的肉卷隔水蒸15-20分钟
  • 第七步:待微凉后,斜刀切成厚片即可
  • 第三步:不粘锅中放入少许色拉油,倒入蛋液,摊成一块圆形蛋皮
  • 第一步:鸡蛋加料酒,少许盐,搅拌均匀
  • 第五步:将蛋皮慢慢卷起
  • 菜谱标签:小吃

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