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香水香辣水煮鱼

菜谱编号：253-016

香水香辣水煮鱼是【幸福小男人_stYASk】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香水香辣水煮鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香辣可口肉质鲜嫩

香水香辣水煮鱼主厨：幸福小男人_stYASk

第三步：把所有食材备好锅嫩放油炒泡椒香水鱼料郫县豆瓣少许炒香现红油放辣椒节花椒川椒葱花姜炒出香味加入适量清水烧开调味

第二步：2把鱼用片刀片成片鱼骨头和片分放用清水冲洗好后鱼片用料酒蛋清少许盐养

第四步：水开后把打底菜叶烫下放入备好的盆中把鱼头鱼尾鱼骨相继下入锅中大火煮熟煮嫩捞出放宰青菜上面把鱼头哥尾摆成一条整鱼装把码好生粉蛋清料酒盐疯的鱼片下锅内大火猪熟煮嫩捞出放在鱼骨上面相继八汤撑在鱼盆里放上少许干辣椒节花椒川椒少许2锅内下油烧至七十度左右浇在上面即可撒上香葱香菜水煮鱼完毕

第五步：可以煮鱼片的时候一起放点香芹菜

第一步：1草鱼宰杀去鳞区鳃内赃洗净

香水香辣水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：

调味的时候加入胡椒粉味精鸡精少许白醋白糖根据个人口味放打底菜

菜谱标签：热菜

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