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香辣青蛙

菜谱编号:252-874
香辣青蛙是【小丹15】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣青蛙”。
香辣青蛙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青蛙肉的做法实在太多了,我介绍的这种味道独特,关键是好做,调料家家户户都有。

香辣青蛙主厨:小丹15

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青蛙:1000克--
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
老抽:适量鸡精:适量
蚝油:适量小米椒:适量
紫苏:适量大蒜叶:适量
生姜:适量大蒜子:适量

香辣青蛙的做法步骤

  • 第五步:再后放入紫数,大蒜叶,老抽,鸡精,再加点点盐,再翻炒二分钟出锅。
  • 第二步:将淹制的青蛙用清水洗净,锅加热,将青蛙倒入锅中炒干水份,再乘出锅。
  • 第六步:一碗香喷喷的香辣青蛙就出炉了,偿一口,肉又嫩嫩的,骨头脆脆的,又香又辣。
  • 第四步:将全部青蛙炸至金黄后,放生姜,大蒜米,小米椒,翻炒,再放点牦油,再翻炒。
  • 第一步:先将去皮的青蛙肉用少量的盐俺十分钟
  • 第三步:将锅洗净加热倒入菜籽油,将油烧辣,再把炒干水的青蛙倒入热油中剪至金黄。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣青蛙。

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