蟹煲鸡——捷赛私房菜
蟹煲鸡——捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蟹煲鸡——捷赛私房菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹煲鸡——捷赛私房菜。
菜式简介
蟹煲鸡既有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌鸡500克
- 河蟹300克
- 葱5段
- 油10毫升
- 水量600毫升
- 辅助料
- 姜4块
- 料酒10毫升
- 盐3克
- 香芹段30克
蟹煲鸡——捷赛私房菜的做法步骤
蟹煲鸡——捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可根据个人口味加酱油上色；
2、河蟹一定选用鲜活的；
3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。