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卤牛肉盖饭

菜谱编号:251-759
卤牛肉盖饭是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉盖饭”。
卤牛肉盖饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
青菜:适量西红柿:适量
西兰花:适量牛肉:适量
辅助料用量
生姜:适量小茴香:适量
白糖:适量八角:适量
干辣椒:适量胡椒粉:适量
大葱:适量冰糖:适量
老抽:适量盐:适量
料酒:适量蚝油:适量
油:适量--

卤牛肉盖饭的做法步骤

  • 第七步:锅内少许油 西红柿丁倒入锅内 加少许清水 一点盐 蚝油 翻炒 出锅浇到牛肉上面
  • 第一步:先煮米饭??
  • 第六步:调酱汁:生抽,盐,蚝油,白糖搅拌均匀,锅内加入少量色拉油,放入牛肉块,倒入酱汁,快速翻动几下出锅 浇到煮好的米饭上
  • 第三步:西红柿去皮切丁
  • 第八步:蒸好的西兰花和焯水的青菜摆盘 牛肉鲜嫩多汁 搭配西红柿的酱汁 西兰花和青菜的营养 味道棒棒哒 。
  • 第四步:西兰花剪小段 洗净 上锅蒸绿
  • 第二步:卤牛肉切块。卤牛肉做法详见图片。
  • 第五步:小白菜洗净焯水待用
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉

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