脆哨炒鸡蛋
脆哨炒鸡蛋是白茶home分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“脆哨炒鸡蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆哨炒鸡蛋。
菜式简介
脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的“哨子”了。
用这种哨子炒鸡蛋。炒土豆，超级百搭，而且脆哨当零食也特别好吃。但是不能多吃哦，会长胖的。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 脆哨100克
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 盐5克
- 葱花1颗