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广式低糖纯白莲蓉蛋月

做菜达人@小番茄80051927
广式低糖纯白莲蓉蛋月是小番茄80051927分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“广式低糖纯白莲蓉蛋月”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式低糖纯白莲蓉蛋月。
广式低糖纯白莲蓉蛋月

菜式简介
  烘焙是一件十分繁琐并需要付出极大爱心的事,自己制作,满满的诚信,和爱心,中秋伴手礼,不二之选

耗时/难易度
口味果味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
面粉200克
转化糖浆140克,
枧水4克
花生油50克
纯白莲蓉240克
咸蛋黄12个
辅助料
蛋黄一个加4分之一蛋白,加15克水调和

广式低糖纯白莲蓉蛋月的做法步骤

广式低糖纯白莲蓉蛋月做法技巧/窍门/补充说明:

1·如果开裂说明皮的水份不够,或者温度过高,适当调整水份和降低烤箱温度
2·面皮一定放置两小时以上,中途就做馅料时间
3·定型蛋液耍薄薄一层,不要把花纹填平
4·做了三小时累了,有切磋的加微信80051927小番茄,或者留言

菜谱标签:烘焙
相关食材:莲蓉

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