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酸辣罗卜炒鸭杂

菜谱编号:250-345
酸辣罗卜炒鸭杂是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣罗卜炒鸭杂”。
酸辣罗卜炒鸭杂
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭胗:适量鸭肝:适量
鸭心:适量白萝卜:适量
辅助料用量
剁椒:适量小米椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

酸辣罗卜炒鸭杂的做法步骤

  • 第十步:酸辣萝卜炒鸭杂
  • 第一步:原料
  • 第四步:起油锅炒香葱姜蒜沫
  • 第三步:鸭杂切片料酒过水洗净
  • 第五步:先倒入鸭胗煸炒5分钟
  • 第六步:然后加入鸭肝 鸭心煸炒5分钟
  • 第七步:加入适量剁椒 炒匀
  • 第八步:将腌制的萝卜连醋一起倒入 在加入2勺生抽翻炒
  • 第二步:萝卜削皮切丁放入白糖和醋腌制
  • 第九步:加少许水炖煮至熟透 调味 加入白醋 勾芡出锅即可
  • 酸辣罗卜炒鸭杂做法技巧/窍门/补充说明:

    先炒鸭胗因为鸭胗比较厚不容易熟透

    菜谱标签:热菜

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