开胃凉拌菜--凉拌黄花菜
开胃凉拌菜--凉拌黄花菜是晨晨是妹子分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“开胃凉拌菜--凉拌黄花菜”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃凉拌菜--凉拌黄花菜。
菜式简介
黄花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。凉拌黄花风味独特，口感脆爽，是一道绝佳的开胃小菜。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜黄花两大把
- 黄瓜丝少量
- 芝麻油4滴
- 蒜末3勺
- 葱花适量
- 辅助料
- 自制凉拌酱三勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）
- 朝天椒2颗
- 陈醋适量
- 花椒粉2克
开胃凉拌菜--凉拌黄花菜的做法步骤
开胃凉拌菜--凉拌黄花菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、 新鲜的黄花市场上很少见，可以用干的黄花代替。
2、 黄花焯水前一定要清洗一下，花蕊中有黑色的花粉，不清洗的话，焯水后的黄花颜色不好看。
菜谱标签：凉菜