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胡萝卜鸡蛋饼

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
胡萝卜鸡蛋饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“胡萝卜鸡蛋饼”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜鸡蛋饼。
胡萝卜鸡蛋饼

菜式简介
  简单快手的鸡蛋面饼里,加点胡萝卜,还能起到明目的效果。早起做几张,好吃有营养。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鸡蛋4个
面粉60克
胡萝卜半根
辅助料
清水适量
少许
植物油少许

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

胡萝卜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

面粉量可多可少,那么清水量也可以随之变化,因为要卷成卷,所以鸡蛋糊不能太稠,否则不易卷起来,只能成饼子状。用勺子舀起面糊,能顺畅地流下来的状态最好;一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来,这样能很好的贴合在一起;不用担心内部不熟,卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次,就能受热均匀,内部完全熟了。

相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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