虾饺
虾饺是政妈妈分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“虾饺”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾饺。
菜式简介
看到很多亲做的虾饺非常漂亮,也学着做了下,味道很不错,就是虾饺皮好难弄,包的不够漂亮。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉100克
- 虾仁100克
- 澄粉100克
- 玉米淀粉适量
- 辅助料
- 猪油1勺
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
虾饺的做法步骤
虾饺做法技巧/窍门/补充说明:
按压皮的时候很难弄,我是在皮下面铺一层油纸,再皮上面再铺一层油纸,用手掌慢慢按压成薄饼。包的时候轻轻捏就可以了,力气大了就捏坏了。