洋芋炒腌菜
洋芋炒腌菜是【茶云坡】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋炒腌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋芋炒腌菜是一道地道的云南菜，采用家喻户晓的云南土特产——弥渡酸腌菜作为配料，做出的土豆片可以用三个字来概括：辣、酸、爽，是一道不可多得的下饭菜。虽然远离家乡，但是在互联网、交通高度发达的今天，在哪都能做出原汁原味的家乡菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒油：适量 | 青椒：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 红椒：适量 | -- |