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海鲜大煮干丝

菜谱编号:247-955
海鲜大煮干丝是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜大煮干丝”。
海鲜大煮干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的这款大煮干丝里添加了几种海鲜干和鲜香菇,煮熟的干丝味道鲜美营养丰富,豆制品里含有的植物蛋白,海鲜干中含有动物蛋白,香菇中含有的抗癌成份将它们结合在一起,少油、少盐、清淡、健康美味,特别适合炎热的季节。

海鲜大煮干丝主厨:鸣翠燕

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
干丝:一袋干贝:2个
银鱼干:适量海米:适量
香菇:2个--
辅助料用量
姜丝:适量盐:适量
麻油:适量橄榄油:适量
小葱:适量--

海鲜大煮干丝的做法步骤

  • 第四步:将干丝、泡发好的干贝、海米、银鱼干和切片的香菇姜丝一起放入锅中加入平过食材的水
  • 第五步:大火煮开后放入盐少许橄榄油转小火将干丝煮熟放入葱花
  • 第六步:淋入麻油装盘
  • 第三步:干丝洗净用开水烫一下去除豆腥味
  • 第一步:准备食材
  • 第二步:将干贝、海米、银鱼干洗净泡发
  • 海鲜大煮干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、海鲜干根据自己喜好添加
    2、煮干丝时放入少量橄榄油或色拉油
    3、葱花关火前加入
    4、装盘时再淋入麻油(不喜欢麻油的可以一次加入橄榄油或色拉油)

    菜谱标签:热菜

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