汆乌鱼丸
汆乌鱼丸是cilver分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“汆乌鱼丸”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汆乌鱼丸。
菜式简介
乌鱼营养价值高,对于不会吐鱼刺的小朋友来说,乌鱼肉丸即好吃易吸收,小朋友很爱吃。一次做一条乌鱼,汆好后放冷冻室冷藏,食用的时候取出适量,用高汤煨煮。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺氽
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 乌鱼一条
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 黑胡椒少量
- 料酒适量
- 蛋清适量
- 盐适量
- 面粉少量